ゆったりと流れる非日常の時間と、
自然が織りなす絶景をお楽しみください。
※伊予長浜駅、伊予上灘駅では地元の方による特産品の販売がございます。
双海編 2019年11月からの提供のメニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 霜月・師走】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、鰤照焼 はじかみ
- 一、ズワイ蟹と野菜の天ぷら 塩
- 一、内子豚ロースハム 生野菜 粒マスタード
- 一、松茸と野菜の袱紗焼 柚子大根
- 一、姫人参味噌漬 合鴨蜂蜜煮
- 一、小鯛の蕪漬 なた豆の花
- 一、烏賊刺唐墨かけ
- 一、かさごの南蛮漬
- 一、小松菜と松山あげの煮浸し ふかひれ旨煮
- 一、あん肝流し 舞茸土佐煮
- 一、牛巻牛蒡 海老旨煮 銀杏酒煎り
- 一、スッポンの煮凍り 針生姜
- 一、飯物 〆鯖炙り寿司 がり
- 一、汁物 赤出汁 紅葉真丈 若布 三ツ葉
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
双海編こだわりの一品は「スッポンの煮凍り 針生姜」です。
昔から健康のために食べらてきたスッポンにはアミノ酸、ビタミンに加え、女性にうれしい良質なコラーゲンが豊富に含まれており、美容とヘルスケアに使われるほど、栄養バランスの良い食材です。
今回は、食材本来の旨味を引き出すため、余分なものを一切入れず、スッポンとショウガの絞り汁だけを長時間じっくり煮込み煮凍りにしました。中には、ほぐしたスッポンの身と焼きネギを入れ、上品な味に仕上げています。ぜひ、旨みを凝縮した一品をお楽しみください。
他にも鰤や蟹、鯖、小松菜、人参、舞茸など、この季節を代表する食材をふんだんに用いたお料理をご用意しています。彩り豊かな二段重弁当をお召し上がりください。
レストランからり
料理長 片山 陽士
双海編 2020年1・2月からの提供のメニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 睦月・如月】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、鰤みぞれ焼 花蓮根
- 一、有頭海老黄金揚げ 野菜天 塩
- 一、ローストビーフ 生野菜 大麦しょうゆソース
- 一、長芋いくら
- 一、数の子 粉鰹 鮭小川造り
- 一、網笠柚子 豚角煮昆布巻
- 一、海老と魚子の旨煮
- 一、梅人参 海老芋 蓮の芽わさび漬
- 一、真鰯の銚子煮 なた豆の花
- 一、蟹真蒸 銀あんかけ
- 一、叩き牛蒡 黒豆柔か煮
- 一、紅白なます 刺身こんにゃく 柚子酢
- 一、飯物 稲荷寿司
- 一、汁物 清し汁 鉄皮つみれ 三ツ葉 口柚子
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
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伊予上灘駅では、地元の方が特産品の販売を行っています。地元の方とのふれあいとともにお楽しみください。
＜営業日＞
販売は毎週土曜、日曜の双海編 伊予上灘駅停車時。
※都合により急きょ販売を行わない場合がありますのでご了承ください。 -
肱川の河口にかかる長浜大橋は、日本で現役で動く最も古い道路開閉橋で地元の方々からは「赤橋」の愛称で親しまれています。
日曜日の伊予灘ものがたり双海編では、この赤橋が上がった様子がご覧頂けます。
※橋の開閉は天候等の理由で変更又は中止となる場合があります。
