ゆったりと流れる非日常の時間と、
自然が織りなす絶景をお楽しみください。
※伊予長浜駅、伊予上灘駅では地元の方による特産品の販売がございます。
双海編 7月からの提供メニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 文月・葉月】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、有頭海老タルタル焼 パセリ
- 一、太刀魚柚庵焼 花蓮根
- 一、牛肉柔ら煮パイ包み トマト
- 一、内子豚と瓜の塩昆布和え
- 一、焼鱧トマトソースかけ
- 一、あべかわ無花果
- 一、栗麩揚げ煮白酢かけ 海老旨煮
- 一、あんみつ風寄せ南京
- 一、長芋と焼烏賊 梅かつお添え
- 一、焼茄子ずんだ和え 鴨ロース煮
- 一、オクラと湯葉の胡麻和え パプリカ
- 一、アスパラベーコン巻 なた豆の花
- 一、焼鮎の笹寿司
- 一、汁物 清し汁 蛤 若布 柚子
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
双海編料理長こだわりの一品は「焼鱧トマトソースかけ」です。
この時期に旬を迎える鱧は、脂ののりが良く、ほんのり甘みのある身が特徴です。今回は、細かく骨切りし、湯引きをすることによって花の様に繊細に開いた鱧の身をバーナーで炙り、香ばしくコリコリとした食感に仕上げました。全体の味をさっぱりと引き締めるトマトソースの酸味と、鱧の食感をお楽しみください。その他にも、柔らかい豚肉とペーストにした南瓜を一緒に固め、寒天・枝豆を添えた清涼感たっぷりのあんみつ風寄せ南京や、鮎をお醤油で焼いた笹寿司など、愛媛の山・川・海の幸を使用したお料理をご用意しています。夏の風情を味覚・視覚ともに感じていただける二段重をぜひご賞味ください。
レストランからり
料理長 片山 陽士
双海編 9月からの提供メニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 長月・神無月】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、有頭海老東寺揚げ 野菜天
- 一、鰆の醤油糀漬焼 蓮根甘酢漬
- 一、ローストビーフ 大根おろしソース ミニトマト
- 一、焼木の子胡桃和え なた豆の花
- 一、甘鯛の丹波焼
- 一、松茸と菊菜のお浸し 菊花
- 一、むかご真蒸呂焼 焼帆立貝
- 一、鶏モモ肉チーズ焼 万願寺とうがらし土佐煮
- 一、南京サラダ 里芋の田舎煮
- 一、子持ち鮎の甘露煮 丸十レモン煮
- 一、栗の渋皮煮 海老旨煮
- 一、サーモン錦糸巻 鱧の南蛮漬
- 一、飯物 寿司 実りの秋ちらし 栗 椎茸 海老
- 一、汁物 赤出汁仕立て なめこ 若布 三ツ葉
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
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伊予上灘駅では、地元の方が特産品の販売を行っています。地元の方とのふれあいとともにお楽しみください。
＜営業日＞
販売は毎週土曜、日曜の双海編 伊予上灘駅停車時。
※都合により急きょ販売を行わない場合がありますのでご了承ください。 -
肱川の河口にかかる長浜大橋は、日本で現役で動く最も古い道路開閉橋で地元の方々からは「赤橋」の愛称で親しまれています。
日曜日の伊予灘ものがたり双海編では、この赤橋が上がった様子がご覧頂けます。
※橋の開閉は天候等の理由で変更又は中止となる場合があります。
