ゆったりと流れる非日常の時間と、
自然が織りなす絶景をお楽しみください。
※伊予長浜駅、伊予上灘駅では地元の方による特産品の販売がございます。
双海編 1月からの提供メニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 睦月・如月】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、鰤みぞれ焼 花蓮根
- 一、有頭海老黄金揚げ 野菜天 塩
- 一、ローストビーフ 生野菜 大麦しょうゆソース
- 一、長芋いくら
- 一、数の子 粉鰹 鮭小川造り
- 一、網笠柚子 豚角煮昆布巻
- 一、海老と魚子の旨煮
- 一、梅人参 海老芋 蓮の芽わさび漬
- 一、真鰯の銚子煮 なた豆の花
- 一、蟹真蒸 銀あんかけ
- 一、叩き牛蒡 黒豆柔か煮
- 一、紅白なます 刺身こんにゃく 柚子酢
- 一、飯物 稲荷寿司
- 一、汁物 清し汁 鉄皮つみれ 三ツ葉 口柚子
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
双海編こだわりの一品は「鰤みぞれ焼 花蓮根」です。
産卵時期前の冬に旬を迎える天然鰤は脂がのっており爽やかな甘味と上品な味わいが特徴で、今の時期に人気の魚です。今回は鰤の素材本来の味わいを活かすため、醤油で薄く味付けし、じっくり焼きあげました。鰤と相性の良いたっぷりの大根おろしと柚子をのせ、爽やかな香りと鰤の旨みが口一杯に広がる一品に仕上げました。また、1月の祝い料理、2月の節分料理にふさわしい、黒豆、牛蒡、大根、金時人参など冬の野菜や、エビ、魚子、数の子、いくらなどこの時期ならではの食材をふんだんに使用した二段重弁当をご堪能ください。
レストランからり
料理長 片山 陽士
双海編 3月からの提供メニュー
写真はイメージです
四国各地からの往復自由席特急券と、伊予灘ものがたりのグリーン券とお食事がセットとなったお得なきっぷ。
【愛媛 内子の里山 弥生・卯月】
～内子杉で造る特製御重で和洋折衷料理～
- 一、伊予赤鶏チーズ焼 トマトソース
- 一、春鱒の若草焼 木ノ芽味噌
- 一、細魚の天婦羅 丸十 青唐 花蓮根 塩
- 一、帆立貝と菜の花の和え物
- 一、菜の花の信田巻 蕗八方煮
- 一、筍と烏賊の梅肉和え 花かつお
- 一、甘鯛の桜蒸し 烏賊磯辺わらび見立て
- 一、煮穴子の出汁巻玉子
- 一、桜花流し 鶏もも野菜巻
- 一、百合根密煮 飯だこ柔か煮
- 一、赤貝黄身酢かけ 海草
- 一、山菜袱紗焼き 海老山椒焼
- 一、飯物 愛媛県産真鯛昆布〆 木ノ芽寿司
- 一、汁物 蛤潮汁 三ツ葉 口木ノ芽
- 一、食後のコーヒー
- 天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
- 伊予大洲〜松山 (片道・大人1人)※1
- 1,970円 (運賃970円+料金1,000円)
- お食事代 ※2
- 5,000円 (税込)
- 合計
- 6,970円 (税込)
※1 団体でご利用のお客様は、上記金額とは異なりますので、
お申込み箇所の係員にご確認ください。
※2 お食事は事前予約制となります。
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伊予上灘駅では、地元の方が特産品の販売を行っています。地元の方とのふれあいとともにお楽しみください。
＜営業日＞
販売は毎週土曜、日曜の双海編 伊予上灘駅停車時。
※都合により急きょ販売を行わない場合がありますのでご了承ください。 -
肱川の河口にかかる長浜大橋は、日本で現役で動く最も古い道路開閉橋で地元の方々からは「赤橋」の愛称で親しまれています。
日曜日の伊予灘ものがたり双海編では、この赤橋が上がった様子がご覧頂けます。
※橋の開閉は天候等の理由で変更又は中止となる場合があります。
