Lunch

八幡浜やわたはま 編

下り

YAWATAHAMA

松山駅

八幡浜駅

八幡浜は活気溢れる産業先取りの街。

海、川、街へと、景色の変化を楽しみつつ、
ものがたりはいよいよクライマックスへ。

松 山

13:31

お食事提供

下 灘

伊予灘が美しく見える区間

10分停車

伊予大洲

15:12

オリジナルグッズ等の販売

八幡浜

15:50

お食事のご案内

5月・6月の提供メニュー

Menu

門田フレンチ~伊予灘ミニコース~ ¥5,500

スープ
玉ねぎのコンソメスープ

冷製料理
イカと赤玉ねぎのマリネ フランボワーズの香り
しらすとそら豆のキッシュ
ローストポーク 門田特製みかんソース
あい鴨のスモーク マンゴーソース シュークルートと共に

温製料理
愛媛県産 真鯛とフレッシュトマトのココット蒸し
~バゲットを添えて~

コーヒー

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。

chef

八幡浜編料理長こだわりの一品は、「愛媛県産真鯛とフレッシュトマトのココット蒸し」です。今が旬の愛媛県産の真鯛を使用し、身がふっくらと柔らかくなるまで蒸し焼きにしました。味付けはシンプルに塩コショウとオリーブオイルをかけ、ジューシーなトマトと真鯛の素材の味をお楽しみいただけます。真鯛とトマトを一緒に食べる、トマトの旨味たっぷりのスープにバゲットを浸して食べるなどお気に入りの食べ方でお召し上がりください。また、「しらすとそら豆のキッシュ」は、今が旬のしらすとそら豆を生地に混ぜ込み、サクサク食感のパイ生地で包んで焼き上げました。しらすとそら豆のマリアージュをお楽しみください。その他にも「レストラン門田」こだわりの松花堂弁当をお召し上がりください。

※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。

料金・ご予約ページ

7月・8月の提供メニュー

Menu

門田フレンチ~伊予灘ミニコース~ ¥5,500

スープ
ヴィシソワーズ

冷製料理
スイカとチーズのサラダ仕立て
スズキと海老のワイン蒸し ラタトゥイユ添え 河内晩柑のヴィネグレットソース
松山どりのソテー
白身魚のエスカベッシュ

温製料理
チリコンカルネ
~米粉パンを添えて~

コーヒー

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。

chef

八幡浜編料理長こだわりの一品は、「スズキと海老のワイン蒸し ラタトゥイユ添え 河内晩柑のヴィネグレットソース」です。夏に旬を迎える愛媛県産のスズキを赤ワインとともに低温で蒸し焼きにし、ふっくらとした柔らかい食感に仕上げました。ヴィネグレットソースには初夏から夏に旬を迎える珍しい柑橘「河内晩柑」を皮ごと使用しています。柑橘の香りとほどよい苦味でさっぱりとお召し上がりいただけるこの時期にぴったりの一品です。また、夏野菜を使用したラタトゥイユは彩りも鮮やかで視覚でもお楽しみいただけます。その他にも愛媛県産にこだわった「レストラン門田」こだわりの松花堂弁当をお召し上がりください。

※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。

料金・ご予約ページ

道の駅「八幡浜みなっと」

JR八幡浜駅からバスで約7分のところにある、道の駅「八幡浜みなっと」。
フードコートでは、「八幡浜ちゃんぽん」をお召し上がりいただけるほか、どーや市場では八幡浜市場に水揚げされた新鮮な海産物をお買い求めいただけます。

八幡浜みなっとのウェブサイト

観光マップ「YAWATAHAMA CITY GUIDE」

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