Lunch

八幡浜やわたはま 編

下り

YAWATAHAMA

松山駅

八幡浜駅

八幡浜は活気溢れる産業先取りの街。

海、川、街へと、景色の変化を楽しみつつ、
ものがたりはいよいよクライマックスへ。

松 山

13:31

お食事提供

下 灘

伊予灘が美しく見える区間

10分停車

伊予大洲

15:12

オリジナルグッズ等の販売

八幡浜

15:50

お食事のご案内

9月・10月の提供メニュー

Menu

門田フレンチ~伊予灘ミニコース~ ¥5,500

スープ
焼きナスのクリームスープ

冷製料理
スモークサーモンのクリームチーズロール
キノコたっぷり真鯛のモルネソース焼き
門田特製ローストビーフ ジャポネソース
秋野菜のクネル オロールソース

温製料理
秋野菜と松山どりのコンソメ煮
~バゲットを添えて~

コーヒー

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。

chef

八幡浜編料理長こだわりの一品は、「秋野菜と松山どりのコンソメ煮」です。
大洲市発祥の郷土料理「いもたき」から着想を得たもので、粘りが強く濃厚な甘みが特徴の愛媛県オリジナルの里芋“伊予美人”を使用しております。コンソメ煮に使用する食材は、フランス料理の基本である「ブランシール」という調理法で丁寧に雑味を取り、チキンコンソメやビーフコンソメで洋風に仕上げました。秋野菜や松山どりの旨味がしっかり染み出たスープにバゲットを浸してお召し上がりください。その他にも、旬の食材をふんだんに使用した「レストラン門田」こだわりの松花堂弁当とともに、秋を感じさせる沿線の景色をお楽しみください。

※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。

料金・ご予約ページ

11月・12月の提供メニュー

Menu

門田フレンチ~伊予灘ミニコース~ ¥5,500

スープ
大根のクリームスープ

冷製料理
ホタテのサバイヨンソース
サーモンの香草パン粉 タルタルソースで
門田特製ローストビーフ ジャポネソース
海老のムース

温製料理
グーラッシュ
~お米パンを添えて~

コーヒー

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。

※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。

料金・ご予約ページ

道の駅「八幡浜みなっと」

JR八幡浜駅からバスで約7分のところにある、道の駅「八幡浜みなっと」。
フードコートでは、「八幡浜ちゃんぽん」をお召し上がりいただけるほか、どーや市場では八幡浜市場に水揚げされた新鮮な海産物をお買い求めいただけます。

八幡浜みなっとのウェブサイト

観光マップ「YAWATAHAMA CITY GUIDE」

PDFをダウンロードする