大洲おおず 編

お食事のご案内

7月・8月の提供メニュー

Menu

朝のひとときを味わう旬彩モーニング　￥3,000

冷製料理
契約農家さんより届く新鮮生野菜のサラダと夏野菜のオーブン焼き　
自家製クリーミー玉ねぎドレッシング
ロースハムとほうれん草　エッグベネディクト風
玉ねぎのアチャール　紫キャベツマリネ
アボカドとクリームチーズのディップ
ヨーグルト　季節のフルーツ添え

季節のポタージュ
とうもろこしの冷製ポタージュ

アルムのパンより7月8月のこだわりブレッド
伊予灘ものがたり10周年を記念して
10thアニバーサリー　限定バゲット

温製料理
スパイス香る自家製タンドリーチキン　ターメリックライス添え

コーヒー
日珈コーヒーオリジナル　7月8月限定　トロピカルブレンド

※天候等仕入状況によってはメニューを変更する場合があります。
※7月26日、7月27日、7月28日の3日間は、事前予約制のお食事を10周年特別料理として提供いたします。

大洲編料理長こだわりの一品は、「伊予灘ものがたり10周年を記念して 10thアニバーサリー限定バゲット」です。
観光列車「伊予灘ものがたり」は７月２６日に運行１０周年を迎えます。それを記念してハトムギやくるみ、黒ゴマや玄米など計10種類の食材をふんだんに使用した限定バゲットをご用意いたしました。また、お食事とともに提供する珈琲は酸味、コク、苦みのバランスの良いオリジナルブレンドとなっており、豊かな香りや調和のとれた味わいは蒸し暑いこの季節に爽やかな安らぎを感じさせます。こだわりのバゲットや珈琲をはじめとする「ヨーヨーキッチン」オリジナル旬彩モーニングをお召し上がりになりながら、太陽にきらめく沿線の景色をお楽しみください 。

ヨーヨーキッチン!　(愛媛県松山市)

料理長牛川　雄一