Lunch
双海ふたみ 編
上り
FUTAMI
伊予大洲駅
松山駅
どこまでも続く、穏やかな伊予灘。
ゆったりと流れる非日常の時間と、
自然が織りなす絶景をお楽しみください。
八幡浜
伊予大洲
10:57発
お食事提供
下灘
伊予灘が美しく見える区間
約10分停車
オリジナルグッズ等の販売
松山
13:02着
お食事のご案内
文月・葉月御献立
双海編料理長こだわりの一品は、「ローストポーク レタス 木ノ芽味噌ソース」です。
ローストポークに使用した愛媛県のブランド豚「内子豚」は、豚肉特有の臭みがなく、きめが細かく柔らかい肉質が特徴です。その内子豚を低温で長時間加熱することで素材のうまみを逃がさず、より柔らかい食感に仕上げました。また、木の芽味噌ソースはあえて薄めに味付けすることでローストポーク本来の味や山椒のピリッとした辛さと爽快な香りを感じさせます。この他にも、旬の食材をふんだんに使用した彩り鮮やかな「レストランからり」自慢の和杉膳をお召し上がりください。
料理長片山 陽士
※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。
長月・神無月御献立
双海編料理長こだわりの一品は、「万願寺甘辛煮 鱧けんちん」です。
双海に沈む夕日から名づけられたブランド鱧「双海の朱鱧」を「焼き、蒸し、炙り」の三行程でうまみを凝縮しました。特製のタレで焼いた鱧を蒸しあげ、再度タレを付け表面をカリッと炙ると鱧の身のふわっとした食感が際立ち、香ばしいタレの風味が食欲をそそる秋の訪れを感じさせる一品となっております。また、甘辛く煮付けた京都府産の万願寺唐辛子は、柔らかく肉厚で、しょうゆベースの深みのある味わいをお楽しみいただけます。この他にも、旬の食材をふんだんに使用した彩(いろど)り鮮やかな「レストランからり」自慢の和杉膳をお召し上がりください。
料理長片山 陽士
※ご乗車の際には、別途、乗車券・特急グリーン券が必要です。
詳しくは「料金・ご予約」ページをご覧ください。
伊予上灘駅で地元の方とのふれあいをお楽しみください。
双海編では途中、伊予上灘駅に停車いたします。
地域の方が特産物の販売を行ったり、可愛らしい犬・猫の福駅長たちがお出迎えしてくれる日も。
※都合により行われない場合がございます。あらかじめご了承ください。
国の近代化産業遺産である
道路可動橋
肱川の河口にかかる「長浜大橋」は地元の方から「赤橋」の愛称で親しまれています。
観光マップ「しもなだ駅近MAP」
PDFをダウンロードする観光マップ「双海・中山グルメマップ」
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